水果吃得少或易导致血糖控制不佳

糖尿病属于一种目前无法治愈的慢性病，患者一旦被确诊，就当起来苦行僧的生活，饮食方面仔细再仔细，水果更是不碰一口。长期下来，有些人血糖没见控制多平稳，自己的消化能力倒是出了问题，便秘成了常有的事。要知道，糖尿病患者不能吃水果，根本就是个“误区”，如果方式对了，反而对控制血糖有利。

北京大学人民医院的刘建医生曾提过，糖尿病患者吃水果，要注意吃得适当和健康。很多人认为糖尿病患者吃水果简直“自找苦吃”，实际上，咱们国家还专门搞过这方面的研究，两万多名糖尿病患者中，一周保持吃水果几次数的患者，他们更能够控制理想化的血糖数值，降低20%-30%的发病风险概率。

除了吃水果的次数有讲究，患者每日吃水果的量也对糖尿病有影响。每天吃100g以上水果的患者比起每日服用水果量仅50-99g的患者，成功控制血糖至理想状态下的概率分别为32%、29%。

这就是说，只要水果吃得恰当，对糖尿病患者“百利而无一害”，控制血糖的成功率更是稳步上升。除了控血糖，吃水果还有减少患者死亡率的功效，以50万糖尿病患者为研究基础，每日水果量合格的患者，他们的死亡率明显下降17%。

水果怎么吃才有奇效？

糖尿病吃水果之前，要明白水果里面的含糖量，只有含糖量低的水果才适宜患者食用。当然，判断水果含糖量，可不能简单地通过“谁吃着甜”这个标准，进行粗暴地分类。像山楂这样的水果，吃着很酸，但它的含糖量却远超苹果。

选择糖尿病患者能吃的水果，有个科学的标准，即：食物血糖负荷，简称GL，实际上指一百克水果里面含糖量的多少。

GL小于10g的水果，是糖尿病患者的选择，食用大有益处，比如李子、樱桃、柚子、苹果、柠檬等等。

GL在10g与20g之间的水果，糖尿病患者就得高度警惕起来，别被它们诱人的外表给迷惑，从而放弃自己的“底线”。这个数值范围内的常见水果，通常有橘子、芒果、香蕉、荔枝、石榴等。

GL大于20g的水果，患者做到不碰不吃。而且这一类水果的容易欺骗热患者眼睛，像杏干、桂圆、山楂之流，吃起来虽然不怎么甜，但含糖量着实吓人。

服用水果还得讲究时机

水果的服用，还得“天时地利人和”，没有科学地服用方法，再怎么认真地吃水果也是无济于事，对控制血糖根本没有任何帮助。

一般吃水果，不能在体内血糖浓度高的时候吃，得让它缓下来，保持在一个均衡平和的状态的下，再去进食水果。通常状态下，人的血糖会在进食后的两个小时之内得到较高的增长，这就意味着，饭后是不能立刻吃水果的，这样很不利于身体健康。

有些家庭很喜欢吃完饭，就来点饭后水果，美名其曰消消食，实际上确实在刺激自己的血糖浓度继续上涨。所以，大家得根据自己的时间，计算服用水果的时机。像有人早餐六点吃饭，那他可以八点后吃水果；七点吃饭的人，可以九点后吃水果，总之要在两个正餐之间挑选合适的时间。

当然，糖尿病患者犯愁，所谓100g的水果究竟是多大呢？总不能吃东西之前，先来把电子秤称一下吧。实际上，患者大可不必因为这个问题所烦扰，只要水果的大小没超出正常人的拳头大小，那它就在正常的数值范围内，大可以放心地服用！